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HERVIDO DE COLIFLOR

Bien, hoy es lunes y venimos de un fin de semana de Corpus, ferias, así que algo para reponer la flora intestinal perdidos por los excesos, y sobre todo, muy, muy rico, y sencillo. Vamos con ello.


Necesitamos para 4 personas:

1 coliflor pequeña
2 puerros
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
3 patatas
3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 ramillete de perejil
Sal
Pimienta molida
1 cucharada de salsa de soja

Sencillo, sencillo. Cortamos la coliflor en flores o racimos, o tallitos, o como lo queramos llamar.



Pelamos las patatas y las troceamos en gajos sin terminar de cortar al fina y rompiéndolos para engordar la salsa lo más posible.


Limpiamos con agua, pelamos y cortamos los puerros en trozos de 2 cm de largo.


Machacamos contra la encimera los dientes de ajo. Todo lo ponemos en una olla o perol o lo que tengamos junto con el aceite de oliva virgen extra,, la salsa de soja, un ramillete de perejil, un poco de sal, cuidado que la soja es saladita, y el laurel . Un poco de pimienta y cubrimos con agua.


Ponemos a fuego lento, pero lento. Cuando rompe a hervir contamos 25 minutos.


 Es que está rico de verdad y es sencillo, sencillo.


Comentarios

  1. Eso eso Juan Luís a rebajar los excesos jajajajaja. besoteeeeeee

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  2. Qué plato tan rico de coliflor¡¡¡ en casa solemos comerla bastante, nos sienta bien a cualquier hora¡¡¡¡¡¡

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  3. Yo la tengo hoy para la cena Juan, no tan de dieta........pero bueno ligerita también. Es una de mis verduras preferidas, tan solo cocida ya me gusta.
    Que tengas buena semana

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  4. Me encanta la coliflor estupenda receta y sencilla , me la comedia ahora Juanlu que pena que no estoy allí.

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  5. Me encanta la coliflor estupenda receta y sencilla , me la comedia ahora Juanlu que pena que no estoy allí.

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  6. una receta sencilla y muy sabrosa, con el toque de la soja

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