ENSALADA DE HIGOS CON NUECES Y JAMÓN DE PATO

Ufff, hace tela de calor y lo que apetece son platos sencillos, ligeros y diferentes de los de siempre. Y este lo es

Para cuatro comensales:

8 higos enteritos y lavados, cortados en cuartos

Un puñado de nueces peladas

Un paquete de Jamón de Pato

Sal y Pimienta

4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, cuanto más potente, mejor

Unas gotas de extracto de vainilla

Unas gotitas de lima

Lo tenemos todo listo y lo emplatamos bien y bonito, para que nos sea más apetecible. Espolvoreamos la pimienta negra recién molida y los granos o escamas de sal gorda. En un bol mezclamos el aceite con la vainilla y la añadimos y finalmente ponemos unas gotas de lima, pero solo unas gotas.

Ensalada diferente y deliciosa, así que a ser felices que no queda otra, sis o si. Un beso

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