lunes, 10 de diciembre de 2018

MOUSSE DE QUESO CON ENELDO Y SALMÓN



Llegan estas fechas y ya vamos necesitando que nos den ideas para las cenas, aperitivos, etc. Este es sencillo y delicioso


Para unos 10 comensales

1 terrina de queso de untar
1 brick pequeño de nata de montar, es más grasa
4 hojas de gelatina de cola de pez
Eneldo al gusto picadito
1 paquete de 200 g de salmón ahumado

Venga, sin preámbulos. Con una batidora con varillas, montamos la nata y la dejamos en la nevera. Por otra parte, metemos la gelatina en agua fría unos 10 minutos. Una vez hidratada la ponemos con agua caliente, como un dedo de vaso de yogur y la disolvemos.

Mezclamos la gelatina con varillas con el queso y luego integramos la nata montada y el eneldo. Dejamos en la nevera unas 4 horas.

Metemos en manga pastelera con una boquilla bonita y vamos colocando sobre unas galletitas crujientes. Le ponemos un trozo de salmón ahumado encima y perfecto

Muy, muy fácil, No puedo decir más que: seáis muy felices, si o si, no hay opción



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