La Cocina con Cariño

Sin comentario. Esto está delicioso, y ahora, casi verano, con el calorcito y el chocolate derretido, ¡¡Ahjjjj!!, delicioso, y además un clásico. Receta fácil, cocina tradicional, comida sana. No más. Para 15 ó 16 magdalenas: 3 huevos 200 g de harina 125 g de azúcar 100 ml de aceite de oliva virgen, sabor fuerte, al menos para mi gusto 1 sobre de levadura Unas gotas de agua de azahar Ralladura de limón 3 gotas de vainilla, o el contenido de ¼ vaina de vainilla 50 ml de leche entera ¼ cucharadita de sal 100 g de perlas de chocolate o 100 g de chocolate de cobertura troceado Vamos a tener nuestro horno a 200ºC por arriba y por abajo. Mezclamos con varilla o con máquina los huevos y el azúcar, con el agua de azahar y la vainilla, hasta que se nos quede la masa clara y aumente su volumen considerablemente. A esto le llaman blanquear el huevo Añadiremos la ralladura, sal, leche y aceite de oliva y seguiremos batiendo, hasta que quede todo b...

Es un plato que a los que les gusten los espárragos verdes les va a encantar. Es muy sencilla de hacer y un placer de comer. Receta sencilla, comida sana, recetas tradicionales Un manojo de espárragos verdes 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto 4 huevos 150 ml de nata de montar 2-3 cucharadas de harina rasas Mantequilla para embadurnas los moldes Papel de horno para forrar la base de las terrinas Fácil, Fácil. Vamos preparando el horno a unos 180ºC, por arriba y por abajo con una olla o tartera con agua. En una sartén con el aceite a fuego suave, salteamos los espárragos, a los que les habremos quitado la punta de los tallos duros y habremos cortado en trozos de 2 ó 3 cm. Les ponemos un poco de sal y pimienta. Cuando están dorados los apartamos. En un vaso de batidora, ponemos nuestra nata con la mitad de los espárragos y añadimos los huevos,   y la harina. Trituramos un poco, solo para que se disuelva la harina...

Un poquito de cereales y verduras, limpias de grasa y proteína animal, apetece d vez en cuando. Es un arroz sencillo y delicioso, fácil de hacer y más fácil de comer. Receta tradicional, comida sana, y muyyyy rico Para unos 4 comensales 400 g de arroz redondo 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto 1 hoja de laurel Un puñado de judías verdes cortadas al bies 3 dientes de ajo pelados y cortados en laminitas 3 hojas de apio, cortadas en trozos 3 alcauciles pelados y cortados en cuartos Un poco de coliflor El doble de caldo de verduras o de pollo, que de arroz, en volumen 2 tomates triturados 1 pimento verde cortado en juliana 2 zanahorias peladas y cortadas a trozos Un manojo de espinacas Alioli con una yema de huevo, luego lo explicamos Las zanahorias, coliflor y las judías verdes, las vamos a meter en agua caliente y las vamos a hervir durante unos 3 ó 4 minutos. Sacaremos del agua y meteremos en agua fría para ...